Slider Tapeo

Nuevos platos, nueva carta

Desde Cañas y Tapas siempre nos hemos sentido muy orgullosos de ser una de las opciones más apetecibles de la capital en lo que a tapas, huevos rotos, tostas o raciones se refiere. Y si esto es así es gracias a nuestro esfuerzo por pensar diferente, por reinventar la cocina mediterránea y por buscar opciones culinarias auténticas y sorprendentes que lleven nuestro sello.

Por eso ahora queremos presentaros nuestros nuevos platos que son una colección de clásicos de siempre elaborados como nunca. ¿Os animáis a probarlos?

Costillas de cerdo con barbacoa de la Vera

Costillas de cerdo asadas con salsa barbacoa de la casa y pimentón de la Vera.

Una exquisitez para los más carnívoros que combina increíblemente bien con la cerveza Alhambra.

Pez y Papas

Bacalao rebozado con tempura de harina y cerveza acompañado de patatas fritas sazonadas con pimentón de la Vera y un toque de vinagre. Todo esto acompañado de puré de guisantes con hierbabuena y alioli.

Una reinvención de la característica receta inglesa de fish and chips con ingredientes de la cocina mediterránea.

Un plato que marida a la perfección con nuestras cervezas especiales con mayor cuerpo, especialmente San Miguel Selecta y Grimbergen Double - Ambrée.

Arroz con leche caramelizado con sorpresa de cabello de ángel

Reinterpretación de la clásica receta del arroz con leche pero esta vez con cabello de ángel en su interior y una capa de azúcar caramelizado en la parte superior. El cabello de ángel le aporta mayor dulzura que combina a la perfección con el arroz con leche. Además la capa de caramelo superior le aporta un toque crujiente.

Cabecera Resumen Blog

Últimas entradas

La tapa de Andrea y Aldeas Infantiles SOS

La filosofía de Cañas y Tapas consiste en que el tapeo, si es compartido, sabe mejor. Así que decidimos llevar esta idea más allá y, al hacerlo, nos dimos cuenta de que nos faltaba algo. Nos faltaba...

Nuevos platos, nueva carta

Desde Cañas y Tapas siempre nos hemos sentido muy orgullosos de ser una de las opciones más apetecibles de la capital en lo que a tapas, huevos rotos, tostas o raciones se refiere.

Gallinas libres de jaula: la nueva apuesta de Cañas y Tapas

En el mundo actual, donde las técnicas de producción masivas parece que han perdido el foco en lo que de verdad importa - la calidad de los productos -, nosotros nos sumamos a la corriente que existe...

Renovarse o morir

Fue Miguel de Unamuno el que dijo la frase “el progreso consiste en renovarse”, que más tarde daría pie al famoso refrán “renovarse o morir”.