Que tienen en comun la comida y los alimentos?

¿Qué es lo que tienen en común los alimentos?

Los alimentos se agrupan por su composición nutricional, cantidad de proteínas, lípidos (grasas), hidratos de carbono o agua que contiene un alimento. Los alimentos que están dentro de cada Grupo son equivalentes e intercambiándolos, permitirán que nuestra dieta sea, sobre todo, variada.

¿Qué sabemos sobre los alimentos?

Los alimentos nos aportan muchos nutrimentos diferentes, (micro y macro nutrimentos), como las proteínas, grasas, hidratos de carbono (azúcares), vitaminas, minerales, fibra y agua.

¿Qué propiedades tiene los alimentos?

Hidratos de carbono, grasas y proteínas, que se consumen en mayor cantidad y cuya principal función es aportar energía al organismo. Micronutrientes. Vitaminas y minerales, presentes en pequeñas cantidades en los alimentos, y cruciales para que el organismo pueda llevar a cabo los diferentes procesos metabólicos.

¿Qué es la clasificación de los alimentos?

Clasificación de los alimentos

  • Grupo I: Leche y derivados. Son alimentos plásticos. …
  • Grupo II: Carnes pescados y huevos. Alimentos plásticos. …
  • Grupo III: Legumbres, frutos secos y patatas. …
  • Grupo IV: Hortalizas. …
  • Grupo V: Frutas. …
  • Grupo VI: Cereales. …
  • Grupo VII: Mantecas y aceites.
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¿Qué características químicas tienen los alimentos que consumimos en nuestra dieta?

Todos los alimentos están constituidos por los siguientes elementos en distintas proporciones: agua, hidratos de carbono, proteínas, lípidos (grasas), vitaminas, minerales, pigmentos, saborizantes y compuestos bioactivos7.

¿Cuáles son los alimentos constructores?

Alimentos plásticos o constructores: sus componentes principales son proteínas de origen animal o vegetal y minerales. En este grupo se encuentran: Leche, yogurt y quesos. Carnes, pescados y huevos.

¿Cuáles son las propiedades nutricionales de los alimentos naturales?

Aportan diversos micronutrientes (minerales y vitaminas)

Las verduras, cereales, frutas, semillas y aceites vegetales poseen una variedad de vitaminas como la A, C, E, K y minerales como el magnesio, zinc, potasio, hierro. Estos son necesarios para el funcionamiento de todos los órganos del cuerpo[3].

¿Cuáles son las propiedades de los alimentos según su color?

Según ha podido comprobar www.nutritienda.com, la empresa on line líder en productos de salud y belleza, los alimentos rojos con licopeno son más antioxidantes, los amarillos y naranjas favorecen el funcionamiento normal del sistema inmune y la vista gracias a su contenido en precursores de la vitamina A, los verdes, …

¿Qué aportan los alimentos de acuerdo a su color?

Los rojos tienen más antioxidantes; los alimentos verdes protegen el corazón; los blancos controlan los niveles de colesterol; los morados protegen el sistema urinario… A nivel nutricional cuando buscamos hacer una dieta más atractiva no hace falta más que pensemos en un cambio tan sencillo como añadir color.

¿Cómo se clasifican alimentos según su función?

Los tipos de alimentos se pueden clasificar en 3 grupos de acuerdo con la función que desempeñan en nuestro organismo. Así pues, están los alimentos constructores, energéticos y reguladores (Brainkart, s.f.). Una vida saludable debe incluir todos estos grupos.

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¿Cuáles son los tipos de alimentos según su origen y su función?

ORIGEN ANIMAL: porque son alimentos que proceden de los animales (carnes, pescados, huevos, leche…). ORIGEN VEGETAL: porque se obtienen de las plantas, vegetales y frutos que nos da la tierra (frutas, verduras, legumbres, cereales…). Además está el agua y la sal que los consideraremos de origen MINERAL.

¿Cómo se clasifican los alimentos para niños de primaria?

Los alimentos se pueden clasificar en cinco grupos dependiendo de su composición:

  • Hidratos de carbono.
  • Frutos y verduras.
  • Lácteos y frutos secos.
  • Carne, huevos y pescado.
  • Dulces y grasas.
Cocina mexicana